Chi Siamo
Pizzeria da Mattone - Antico Forno dal 1995
La pizzeria da Mattone nasce il 17 Luglio 1995.
Era un lunedì. E qualcuno ci disse che di lunedì le pizzerie son chiuse!
Il nostro Team
Domenico Cascella
Originario di Barletta, città che ama e che porta fiero in tutta Italia con il suo motto "Barletta e avest!"
Impara sin da giovanissimo l'arte della Pizza, tramandatagli dal papà Carlo. Lavora infatti, da quando aveva 16 anni, nella pizzeria di famiglia.
Il 17 Luglio 1995, fonda, assieme al padre e al fratello Luigi, la storica pizzeria da Mattone.
È attentissimo alla sana alimentazione, si aggiorna su nuove farine e tecniche di lavorazione.
Istruttore presso l'Associazione Passione Pizza e organizzatore dell'Internazionale Passione Pizza che si svolge annualmente in Andria.
Adora mettersi in gioco, partecipando a gare, concorsi e trasmissioni televisive.
Luigi Cascella
Nasce a Barletta, città che gli dona tantissimo e alla quale sarà sempre legato.
Segue le orme del papà Carlo. Scopre sin da ragazzo quanto gli piaccia "mettere le mani in pasta", lavorando nella pizzeria di famiglia.
Svolge varie altre professioni, ma l'arte della pizza gli resta nel cuore.
Decide, così, di farne una professione e fonda, con la sua famiglia, la pizzeria da Mattone.
Inizia a gareggiare riscontrando una serie di successi in competizioni su tutto il territorio nazionale.
La passione per la Pizza e l'amore per il suo lavoro ne fanno un grandissimo professionista.
Carlo Cascella
Emigrato in Germania negli anni '70, lavora in una pizzeria italiana e impara l'arte bianca degli impasti, delle farine e della pizza.
Torna in Italia, nella sua Barletta e nel '92 apre una prima pizzeria dove lavoreranno anche i suoi figli Domenico e Luigi.
La sua grande esperienza gli permette di spaziare dalla pizzeria al bar e, negli anni, aprirà anche il Bar Barberini.
Nel 1995 fonda con i figli l'Antico forno a legna da Mattone, attività nella quale mette tutto il suo cuore e che, sin da allora, è il suo orgoglio.
